香港五天四夜趴趴走: 细蓉篇 (麥奀雲吞麵世家& 麥文記麵家)

对着这一次的itinerary,老实说，我不知从何下手。如果是by天来写，5篇写完就收工 XD 但是每一篇就会很夸张的长，也只好带过带过酱。如果是by地点来记录，我就会有很多篇，然后下场是，我会词穷到谷底 (=.=) 想了好几天 (其实也是懒得动手)，就决定乱来就好来。跟着心写，看那一天想些什么就写什么 XD sorry,讲了那么久，最终也是没有决定。

今天特别想念细蓉，我就来好好blog一下。细蓉算是我们这次香港旅的主角之一。我第一次知道细蓉这东西，是透过佘诗曼跟黄子华的 <绝代商骄>。看着里头的黄子华对细蓉的迷恋，我就跟自己说，这，我一定要吃 XD 其实跟自己说要吃的食物还有一大堆，有咖喱鱼蛋，有鸡蛋仔，有奶茶………… 我对吃，很有兴趣就是料！orz…

第一次去香港的时候，我们早已被麥奀雲吞麵世家的细蓉给深深吸引着。那一碗细蓉，份量虽小，但价格却一点都不友善。对于食量大的人来说，要填饱肚子，应该要吃五碗以上 XD 之后我们都用”三啖食晒“ 这四字来形容这细蓉啊~ okay,也许这是有一点夸张的成分，但三口解决这碗面不是不可能的。对我们几个来说，顶多吃个五六口吧~ 不骗你，这面真的很小啊~~~~ 细蓉嘛，不小就叫云吞面jor XD

根据网上资料，细蓉其实就是小碗的云吞面。用大地鱼，虾干，花生等材料熬上几小时的上汤，一箸爽口弹牙的竹生面，最后加上内藏面中的四只肉汁鲜嫩的大肉馄饨，便是地道的细蓉。在六，七十年代的香港，细蓉可是香港阔少闲时品味的小点，非普通百姓可以随便消费得起的。现在的细蓉对我来说，依然是小点，也依然属于价格偏高的食物啊~

麥奀雲吞麵世家的细蓉
Address: 中環威靈頓街77號地下
星期一至日:11:00-21:00
价格：三十五HKD （约 RM 15.00)/一碗细蓉

如果没记错的话，三年前我们去的时候应是港币三十。Okay，那是三年前的事，起价也是理所当然的事。





虽说价格偏高，但我们三个人却愿意地一再光顾，这就证明了我们有多迷恋他们家的细蓉啊~ 那鲜甜的汤底，那弹口的面条，还有那馅料满满，皮包馅靓的云吞，多么好吃啊！



他们家有分店在于山顶，佐敦跟铜锣湾。由于其他家的评语欠佳，我们还是回到中环这间 =)

除了这家，我们还到了另一家尝试细蓉。这也是因细蓉出名的店啊~ 麥文記麵家。这也是因为某电影有提到这家店名，我们就去试下咯 XD



这家的细蓉也蛮好吃，只是相比之下，我们还是偏爱麥奀记。他家汤底比麥文記的更鲜甜好吃。当然，这也是个人喜好，刚巧我们三人都偏爱另一家而已 =)





麥文記麵家
Address: 佐敦白加士街51號地下
星期一至日: 12:00-00:30
价格：三十二HKD (约 RM 13.50) /一碗细蓉

要是你没吃过细蓉，不妨去香港的时候，抽一些时间来尝试一下。喜不喜欢嘛，就以个人喜好而定，但至少吃过嘛~而且，店里有冷气，走了了就到店里休息一会，凉快凉快下 XD 至于我们嘛，要是有机会再重游香港，一定会再去吃细蓉的！