Saturday, July 6, 2013

俩小厨:心意早餐

要是周末没有趴趴走,我们都会至少在家里煮一餐。而几乎每一餐,都是我们两个一起煮的,所以我把它改成俩小厨。两个人一起下厨,也算是拍拖的一种方式,因为啊,过程也可以很甜蜜。最重要的是,我并不赞成女人应该负责准备食物这回事。这啊,是两个人的事。所以要是家里有个忙着准备食物给你吃的女友老婆,请珍惜她。偶尔帮下她洗菜洗米,这样的小动作也很贴心 =)

这一篇,虽然这早餐是我一手搞定的,但我仍然要放俩小厨,因为这餐是为他而准备的。由于是一手包办的早餐,并常已经不善于烹饪的我,更不可能可以一边准备,一边拍照,所以啊,没有过程照。我尽量把照片换成文字解释。

我的心意早餐如下图:

 photo _MG_1133_zps982fcdb8.jpg

献丑了~

材料:
麦面包(两片),鸡蛋(两颗),Cherry Tomato (四粒),香肠(四条),Parsley (少许),Salad Dressing (少许),Lettuce (两片)

调味料:
胡椒粉(少许),盐(少许)

做法:
1. 把香肠分成两半,留下上部分不要切开。再把那分开的两半向外弯,然后再用牙签插在一起,成为一个心型。(这对于我是最难的部分,因为香肠在向外弯的时候一直断开。结果牺牲了好几条香肠。)另一个心型我放弃向外弯,因为香肠纷纷断,我选择向内弯。(虽然效果没有那么理想,但还是一个明显的心型)

p/s: 确保香肠完全解冻,不然断的机率很高,因为香肠里会有冰雪。

2. 香肠定型后,放入热锅里。少许油,慢火煎。前后翻后,再把鸡蛋打入心型香肠里。蛋白一定会往外流,用汤匙清理干净就可以。

3. 慢火煎一会之后,把开水倒入锅内,不然上部分的鸡蛋会是生的。水的分量要是跟香肠高度同等。这样就不必怕香肠不熟,鸡蛋不熟了。把锅盖盖上,让后准备其它材料。(同时间要留意鸡蛋变化,大约8分熟就可以拿起来了)

p/s:用锅铲小心拿起来。由于把水倒进去了,鸡蛋不会粘锅。小心就好。

4. 心型香肠蛋搞定后,就开始准备pan seared cherry tomato。把cherry tomato一分为二,再放入少许油的锅内。慢火煎,再放入切好的parsley。少许盐跟胡椒粉当调味料。当cherry tomato开始变软,皮开始皱的时候就可以拿上来了。

5. 三文治是最容易准备的。把lettuce放在面包上,在把dressing挤再lettuce上,然后把一颗煎好的蛋放上去,然后再放上香肠,挤tomato sauce在香肠上,再把面包合起来。pyramid式的一层叠一层就对了。面包合好后,再用刀把旁边的面包皮都去掉。再把面包一分为二,刀往面包中间切,那三文治就变得很有卖相了。因为且好后,面包旁可以看到青色的蔬菜,还有鸡蛋跟香肠,颜色非常吸引。用牙签把三文治定型,让后斜放在碟子上。在把tomato sauce挤在面包旁上,丰富视觉。

p/s: 最好买ham来弄三文治,我用香肠的原因是我怕失败然后浪费所有材料,而且之前的心型香肠真的让我有很多多余的香肠来弄三文治。(=.=)

这道丰富的早餐,我在厨房搞了一小时。那是因为我完全是新手,对烹饪这东西还不是很懂,所以阿,对有底子的你们一定很容易。

这早餐也许不是什么餐厅big breakfast的素质,但却有我满满的心意。要在一千方尺的小屋里准备早餐,又不可以让到kenny知道真的好难。还好前一晚他工作到12am才回到家,第二天早上都累垮了,我才可以在厨房慢慢摸。早上八点起身,再小心小声地进行每一个步骤,这就是我的心意 =)

终于搞定后,我到房里叫醒他说我准备好早餐了。这连刚睡醒的他,也可以保持有水准的踩人功力 (=.=)

我:B, 起身,我弄好早餐了。(准备料浪漫的早餐,一定要用sweet一点的称号)XD
他:(刚张开眼睛)哦,两片咸饼夹kaya啊? (=.=II)
我:不是啦!
他:那是三片咸饼啊? (我真的被他气坏了)

拖着刚睡醒的他到了桌前,他看了早餐,很冷静地更我说: 我去拿相机帮你拍照啊~ XD
虽然他嘴里没有说什么感动的话,但他说他有surprise & impress到。我的目的就是要给他给surprise的早餐,现在成功咯 =)

早餐要好好弄,因为我誓死没有美味的早餐,也要有有卖相的早餐。哈哈!所以在叫醒他之前,我把早餐好好往干净的碟子上排,这样看到心情也会好起来~~~

爱情跟早餐一样,需要好好经营。

20 comments:

慧慧 said...

很 sweet 的一篇,有你为他准备早餐才把他叫醒,你是很棒的女朋友哦!
还有那个心形热狗,不容易做的,为你加分! (^_^)

Vachel said...

哦好甜蜜的早晨,他一定很lam了
没有出外拍拖,在家里一样可以制造浪漫惊喜
喜欢这种小幸福呢

狮子蛋卷 said...

Wow,幸福满满的早餐,吃了一定充满力量来迎接全新的一天~

宅妈 said...

好 sweet 哦~~
我很少下厨,面壁思过去。。。

KikoChan said...

慢慢的你也玩烹饪了。。呵呵。。二十四孝女朋友。。真棒。。

番薯。电梯 said...

好喜欢最后一句的“爱情与早餐都是要好好经营的”。 ^_^

拥有爱心的丰富早餐。

Vincent Cho said...

呵呵~是吃在嘴里,甜在心里!:D

蜜蜂王子 said...

我对摆盘的功夫真的不在行~

zebra said...
This comment has been removed by the author.
ssyee. said...

还说献丑了,做得那么好!哈哈
我也觉得家里的事并不是一定要女生包完。要一起做,过程才会很棒!加油

善雅SanYa said...

很甜蜜!
很喜欢你结尾的那一句:
“爱情跟早餐一样,需要好好经营。”

sally^^ said...

特別喜歡你這一篇文章耶!
文章裡充滿著簡單的幸福,好sweet!
kenny和你的對話也好好笑!!
可以看得出你們倆都很用心在經營這段感情!
謝謝你的食譜,我學起來了!希望下次有機會弄給魔王吃!

@LIc3 s-h-i-h^s-h-i-h said...

好甜蜜的一对哦❤❤

AhWee said...

好好吃~

YT said...

好用心的早餐哦~卖相很好!心意满满的,对方一定很感动啦!我觉得不会下厨的人特地为心爱的人准备早餐,对方会特别感动的。

我偶尔也喜欢在厨房里忙东忙西的,试验一下新东西。

~珊姑娘~ said...

好sweet哦!!!
你的早餐卖相很好!看起来就很好吃!!爱心满满^^

Kenny一定很感动,还会自荐(及记得)帮你拍照^^

我嫁过来后没有下厨,第一次下厨做爱心餐给老公时他超感动的哈哈哈哈哈!!

俐♥盛 said...

好羡慕啊~ 我家男人就喜欢等吃,懒惰弄>.<!! 继续维持这么sweet的俩小橱!

小虫 said...

ok 料~厲害料~啊哈哈!
kenny 會說這個老婆 dim 料~哈哈哈哈!

镜框外ザ軒 said...

看到都感动!加油啊,你已经是进得厨房,出得厅堂的女人了!

Jazz ♥ 爵斯 said...

很贴心咧,照片也拍得很漂亮!!