俩小厨：Pan Seared Citrus Chicken

自上一篇我准备的心意早餐后，这一餐就由kenny操刀了！而我呢，就暂时当起photographer，偶尔拍些照片，偶尔帮他拿碟子，然后等着吃咯~ XD

材料：
番茄（两颗），鸡腿（两个），意大利面（60支），柠檬（一颗），橙（一颗）

调味料：
盐（适量），Extra Virgin Olive Oil, Basil, Black Pepper,Parsley, Parmesan Cheese



做法：
1. 把鸡腿清理干净后，洒上black pepper &salt，再慢慢揉。



2. 削掉柠檬跟橙的外皮 (不要削到太深，最外那层就好了）。不要把皮给丢掉，因为那外皮要来腌制鸡腿。之后把柠檬跟橙的汁挤在另一个碗里，把之前的皮放进去。然后放入两汤匙的olive oil。搅拌均匀后，把它倒入腌制鸡腿的碗里。



3.用保鲜纸包着碗，再放入冰箱里，大约三小时。

4.在腌制的同时，可以开始准备番茄。把番茄对半切开，然后把番茄的seed &pulp挖出来。一样地洒上salt & pepper。



5.之后就可以开始煮意大利面。把熟了的意大利面"过冷河"。可以开始准备煮意大利面的酱汁。这酱汁有1/4的柠檬，两汤匙的olive oil,和parmesan cheese。

6.现在可以把之前腌制的鸡腿拿出来，用olive oil慢火煎。先把鸡皮那部分煎，鸡皮变金黄色后才开始煎另一side。慢火煎熟后就okay咯～



7. 然后就开始把olive oil搽在番茄上层表面，慢火煎。直到番茄皮开始皱，番茄变软后就可以上碟了。洒些basil & salt在那番茄上。

8.最后轮到意大利面(因为意大利面要趁热吃，不然很难入口)。把olive oil倒入锅里，再放入意大利面慢火炒。然后把之前弄好的酱汁倒入，mix着意大利面炒。炒均匀后就okay了～

这晚餐步骤比较多，也需要比较多的时间来准备。所以啊，享用之前一点要好好拍张照片 XD



咔嚓咔嚓!！好期待享用的那一刻哦！



感想嘛，看着他努力准备的时候，心里有少许的感动。从还没开始买材料，到开始要煮的那一刻，他嘴里还是不断地说着紧张，还有不停地重复看着食谱。看起来很搞笑的样子，却很温馨。所以哦，我那早餐煮的超值得的！XD

那鸡腿很好吃，有着淡淡的酸味，入口后的那香味，我真的很爱！

只是哦，portion有点少，下次可以加多一点面的分量。(还是他想我减肥 >.< )

偶尔的下厨，享用到的不单只是美食，还有感情。