Saturday, May 11, 2013

俩小厨:懒人鸡煲饭

自从搬家以后,我就立志要成为一个出得厅堂,入得厨房的好女友。而且,我还认识了一位很厉害烹饪的BFF,这一个朋友,让我更加有动力想要煮好一两三四道好菜。然后,我就开始explore巴刹这对我好陌生的地方,然后慢慢地研究那躲在我厨房里的一堆锅啊炉啊…

说了一轮以后,我是时候开始这懒人鸡煲饭这topic了。如果我现在告诉你们说,这饭hor,其实是kenny煮的,会不会被我的一堆开场白给炸死。XD 好啦,我有在旁边assist =P

这是一个完全适合我们这些想要在家里吃健康一点,又懒惰煮太复杂的三菜一汤的人。

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材料:
白饭 (适量,依据个人食量),姜切片(5片),蒜头去皮(4-5片),鸡肉(适量),香菇(5片)

调味料:
酱油(适量),蚝油(适量),盐(一点)

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做法:
1. 把鸡肉清干净后,就用蚝油,加上少许的盐来腌制大约30分钟。(家里有麻油的朋友们,也可以用麻油哦)
2. 之后将切好了的姜片跟小蒜头爆香,再加入之前切片好的香菇。
3. 把腌制的鸡肉倒入锅内,炒至7分熟。
4. 之后就起锅了 =)

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在炒鸡肉前,开始煲饭。饭开始煲后的7-8分钟,可以把炒好的鸡肉放进去。由于鸡肉已经有汁,所以煲饭时可以减少3分之1的水分。我们还尝试把一颗蛋打进饭锅里。

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结果:鸡饭有点太湿了一点,因为之前没问好说要减少3分之1的水。下一次要继续加油 =)

btw,那味道很好,我喜欢。简单又容易!

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9 comments:

Vachel said...

饭太湿了,不然我相信效果会更好!
下次再努力!^^

小黄瓜 said...

懒人褒饭很方便啊~
不过水量真的要放比较少,
我上次也有过饭太湿的经验。>.<
下次再尝试,一定更好!

carcarkeh said...

没关系,再尝试,不过图片不至于难吃,
还是有想要吃的冲动。

min~aris said...

我发现我跟你用料一样, 但是煮法不一样leh

Btw, 你很好意思说要当housewife hor
到后面最后还是有人成了house husband了哈哈哈

怎么教的?传授点来!

KikoChan said...

你有努力在学习你已经很棒了啦。。呵呵

Grace'S Story said...

好一句“进的厨房,出得厅堂”的好女友啊!给力,给力支持你!下次大家可以交换食谱,做做看。

我觉得一个家最有魔法的地方就是厨房了, 只要用那些锅锅刀刀,把食材切切洗洗就会变出一道道美味的菜肴了! 只要多多练习,法力就会越来越厉害嘻嘻。。。

镜框外ザ軒 said...

第一次煮很厉害了。下次煮给我吃 ♥

boey said...

Vachel,一定会继续再尝试,因为我们都爱吃,而且要弄到更好!

小黄瓜,对咯~真的是practice makes perfect!继续努力尝试,一定有成功的一次!

Car,真的有想要吃的冲动哦?哈哈~下次有机会请你吃。XD

敏,这些招数还是低调一点好,不然等下我被发现了,那我就真的每次要当house wife了。当assistant比较得空。哈哈~Dar的方式是全部一次过放进去,跟你一样?

Grace,最近很多blogger都在开始写食谱了~我也要偶尔写下分享一下。大家继续努力哦!我也开始爱上厨房了。

ah dar,你要吃的话,我一定煮,但是我压力很大。XD

镜框外ザ軒 said...

干吗压力大!lolz..