要是周末没有趴趴走,我们都会至少在家里煮一餐。而几乎每一餐,都是我们两个一起煮的,所以我把它改成
俩小厨。两个人一起下厨,也算是拍拖的一种方式,因为啊,过程也可以很甜蜜。最重要的是,我并不赞成女人应该负责准备食物这回事。这啊,是两个人的事。
所以要是家里有个忙着准备食物给你吃的女友老婆,请珍惜她。偶尔帮下她洗菜洗米,这样的小动作也很贴心 =)
这一篇,虽然这早餐是我一手搞定的,但我仍然要放俩小厨,因为这餐是为他而准备的。由于是一手包办的早餐,并常已经不善于烹饪的我,更不可能可以一边准备,一边拍照,所以啊,没有过程照。我尽量把照片换成文字解释。
我的心意早餐如下图:
献丑了~
材料:
麦面包(两片),鸡蛋(两颗),Cherry Tomato (四粒),香肠(四条),Parsley (少许),Salad Dressing (少许),Lettuce (两片)
调味料:
胡椒粉(少许),盐(少许)
做法:
1. 把香肠分成两半,留下上部分不要切开。再把那分开的两半向外弯,然后再用牙签插在一起,成为一个心型。(这对于我是最难的部分,因为香肠在向外弯的时候一直断开。结果牺牲了好几条香肠。)另一个心型我放弃向外弯,因为香肠纷纷断,我选择向内弯。(虽然效果没有那么理想,但还是一个明显的心型)
p/s: 确保香肠完全解冻,不然断的机率很高,因为香肠里会有冰雪。
2. 香肠定型后,放入热锅里。少许油,慢火煎。前后翻后,再把鸡蛋打入心型香肠里。蛋白一定会往外流,用汤匙清理干净就可以。
3. 慢火煎一会之后,把开水倒入锅内,不然上部分的鸡蛋会是生的。水的分量要是跟香肠高度同等。这样就不必怕香肠不熟,鸡蛋不熟了。把锅盖盖上,让后准备其它材料。(同时间要留意鸡蛋变化,大约8分熟就可以拿起来了)
p/s:用锅铲小心拿起来。由于把水倒进去了,鸡蛋不会粘锅。小心就好。
4. 心型香肠蛋搞定后,就开始准备pan seared cherry tomato。把cherry tomato一分为二,再放入少许油的锅内。慢火煎,再放入切好的parsley。少许盐跟胡椒粉当调味料。当cherry tomato开始变软,皮开始皱的时候就可以拿上来了。
5. 三文治是最容易准备的。把lettuce放在面包上,在把dressing挤再lettuce上,然后把一颗煎好的蛋放上去,然后再放上香肠,挤tomato sauce在香肠上,再把面包合起来。pyramid式的一层叠一层就对了。面包合好后,再用刀把旁边的面包皮都去掉。再把面包一分为二,刀往面包中间切,那三文治就变得很有卖相了。因为且好后,面包旁可以看到青色的蔬菜,还有鸡蛋跟香肠,颜色非常吸引。用牙签把三文治定型,让后斜放在碟子上。在把tomato sauce挤在面包旁上,丰富视觉。
p/s: 最好买ham来弄三文治,我用香肠的原因是我怕失败然后浪费所有材料,而且之前的心型香肠真的让我有很多多余的香肠来弄三文治。(=.=)
这道丰富的早餐,我在厨房搞了一小时。那是因为我完全是新手,对烹饪这东西还不是很懂,所以阿,对有底子的你们一定很容易。
这早餐也许不是什么餐厅big breakfast的素质,但却有我满满的心意。要在一千方尺的小屋里准备早餐,又不可以让到kenny知道真的好难。还好前一晚他工作到12am才回到家,第二天早上都累垮了,我才可以在厨房慢慢摸。早上八点起身,再小心小声地进行每一个步骤,这就是我的心意 =)
终于搞定后,我到房里叫醒他说我准备好早餐了。这连刚睡醒的他,也可以保持有水准的踩人功力 (=.=)
我:B, 起身,我弄好早餐了。(准备料浪漫的早餐,一定要用sweet一点的称号)XD
他:(刚张开眼睛)哦,两片咸饼夹kaya啊? (=.=II)
我:不是啦!
他:那是三片咸饼啊? (我真的被他气坏了)
拖着刚睡醒的他到了桌前,他看了早餐,很冷静地更我说: 我去拿相机帮你拍照啊~ XD
虽然他嘴里没有说什么感动的话,但他说他有surprise & impress到。我的目的就是要给他给surprise的早餐,现在成功咯 =)
早餐要好好弄,因为
我誓死没有美味的早餐,也要有有卖相的早餐。哈哈!所以在叫醒他之前,我把早餐好好往干净的碟子上排,这样看到心情也会好起来~~~
爱情跟早餐一样,需要好好经营。